+7 (499) 704-13-24

e-mail: info@traid-rf.ru

Ваш город: Москва
close
Мы угадали?
close
Выберите ваш регион
    Московская область, г. Балашиха, шоссе Энтузиастов, д.4

8-800-505-71-25
бесплатный звонок по РФ

Фритюрницы: виды и рекомендации по выбору

         Решив открыть собственное кафе, предприниматель задумывается о приобретении необходимого оборудования. В первую очередь следует подумать об оборудовании для кухни. Ведь именно с его помощью можно будет приготовить вкусные блюда, которые очень быстро сделают кафе самым популярным в городе.

        Но зачем вкладывать деньги в разного предназначения технику, если можно купить такое многофункциональное устройство, как фритюрница.  Благодаря ей одинаково вкусно готовятся мясо и рыба, картофель и изделия из теста и другие, любимые посетителями кафе блюда.

         Преимущества фритюрницы :
Как известно, приготовление блюд с помощью фритюрницы происходит при полном погружении продуктов в кипящее масло. Это позволяет получить хрустящую, ароматную корочку, которой просто невозможно добиться в микроволновой печи или в любом жарочном шкафу.

Как выбрать фритюрницу?

Чтобы определиться с выбором устройства, надо знать, чего вы от него ожидаете и как будете с ним работать. Все фритюрницы различаются по:

      Способам установки. Они могут быть напольными, настольными или встроенными в мебель.
      Видам систем подогрева. Бывают электрические или газовые.
Вместительности чаши. Покупая устройство для личных нужд, можно ограничиться и небольшим объемом чаши. Тем более что небольшая чаша требует и малого количества масла при приготовлении блюд. Однако для всевозможных кафе, чебуречных и закусочных понадобится профессиональная фритюрница с большим объемом чаши. Такое оборудование вмещает в себя до 45 килограммов продуктов.
Мощности. Чем выше мощность, тем быстрее будет разогреваться масло, а, значит, и готовиться блюдо.
       Видам фильтров. Фильтры во фритюрницах предназначены для очистки масла и для устранения запаха. Они бывают съемными, требующими периодической замены, и постоянными. Постоянные фильтры просто моют после использования оборудования.
Фирме-производителю. Чем известнее бренд, тем дороже произведенное им устройство. Это касается любой бытовой техники, а не только фритюрниц.
Зная, что требуется от оборудования, можно подобрать самый оптимальный вариант.